Changes

{{Refimprove|date=July 2007}}

((Refimprove | Tarih = Temmuz 2007))

{{Taxobox

((Taxobox

| color = lightgreen

| Renk = LightGreen

| name = ''Calabash''

| Ad =''Calabash''

| image = Courge encore verte.jpg

| Resim = Courge encore verte.jpg

| image_width = 300px

| Image_width = 300px

| image_caption = Green calabash on the vine

| Dalında image_caption = Yeşil sukabağı

| regnum = [[Plant]]ae

| Regnum = [[Bitki]] ae

| divisio = [[Magnoliophyta]]

| Divisio = [[Magnoliophyta]]

| classis = [[Magnoliopsida]]

| Sınıf = [[Magnoliopsida]]

| ordo = [[Cucurbitales]]

| Takım = [[Cucurbitales]]

| familia = [[Cucurbitaceae]]

| Familia = [[Cucurbitaceae]]

| genus = ''[[Lagenaria]]''

| =''[[ Lagenaria] cins]''

| species = '''''L. siceraria'''''

| Tür =''''' L. siceraria'''''

| binomial = ''Lagenaria siceraria''

| Binom =''Lagenaria siceraria''

| binomial_authority = (Molina) Standl.

| Binomial_authority = (Molina) Standl.

:''This article is about one of the plant species by this name. For other uses, see [[Calabash (disambiguation)]].''

:''Bu makale yaklaşık bir bitki türlerinin bu adı gereğidir. Başlığın diğer anlamları için [bkz: [Calabash (anlam ayrım )]].''

The '''calabash''' (not to be confused with the [[calabaza]]) is a [[vine]] grown for its fruit, which can either be harvested young and used as a [[vegetable]] or harvested mature, dried, and used as a bottle, utensil, or pipe. For this reason, one of the calabash subspecies is known as the '''bottle gourd'''. The fresh fruit has a light green smooth skin and a white flesh.

'' 'Sukabağı''' ([[calabaza ile karıştırılmamalıdır]]) bir [[asma]] olan iki genç Hasat edilebilir ve bir [[sebze] olarak onun meyvesi için yetiştirilen] veya Hasat OLGUN, kuru ve bir şişe, kap veya Boru olarak kullanılır. Bu nedenle, bir sukabağı alttürlerinin'' 'sukabağı''' olarak bilinir. Taze meyve, Açık Yeşil Pürüzsüz ve beyaz eti vardır.

The calabash was one of the first cultivated plants in the world, grown not for food but as a container. It was named for the calabash tree (''[[Crescentia cujete]]''), a different type of plant.

Sukabağı bir ilk ekili bitkilerin dünyada gıda için değil yetiştirilen ama bir konteyner gibi. It (''[[ Crescentia cujete ]]''), Farklı bir türü için seçildi Ağaç Bitki sukabağı.

== Culinary use ==

== Culinary kullanımı ==

The calabash, as a vegetable, is frequently used in southern Chinese cuisine as either a stir-fry or in a soup. The Chinese name for calabash is '''hulu''' ({{zh-stp|s=葫芦|t=葫蘆|p=húlu}}) or '''huzi''' ({{zh-cp|c=葫子|p=húzi}}) in Mandarin, and '''wu4lou4''' ({{zh-st|s=葫芦|t=葫蘆}}) in Cantonese.

Bir sebze olarak sukabağı, sık sık güney Çin mutfağı olarak ya tavada Kızartma veya bir çorba kullanılır. Sukabağı için Çince adı'' 'hulu''' (((zh-STP | = 葫芦 | t = 葫芦 | p = Hulu ler))) veya'' 'huzi''' (((zh-cp | c = 葫子 | p = húzi))) Mandarin ve'' 'wu4lou4''' (((zh-st | s = 葫芦 | t = 葫芦))) Cantonese içinde.

In Japan, where it is known as '''[[Kanpyō (food)|kampyō]]''', it is sold in the form of dried, marinated strips. It is used in place of seafood in a form of vegetarian [[sushi|makizushi]] (rolled [[sushi]]).

Japonya, nerede olarak bilinen'''[[ Kanpyō (gıda) | kampyō ]]''', bu Kurutulmuş, SALAMURA şeritler şeklinde satılıyor. Bu deniz ürünleri yerine vejetaryen [[Suşi | makizushi]] ([[Suşi]]) haddelenmiş bir tür kullanılır.

In [[Italian cuisine]], it is known as ''cucuzza'' (plural ''cucuzze'').

[[İtalyan mutfağı]] olarak,''Cucuzza''('' cucuzze''çoğul olarak bilinir).

In [[Central America]], the seeds of the Calabash [[gourd]] are toasted and ground with other ingredients (including rice, cinnamon, and allspice) to make the drink [[horchata]]. Calabash is known locally as morro or jícaro.

[In [Orta Amerika]], Calabash tohumlarını [[] sukabağı] Tost ve (pirinç, tarçın dahil diğer malzemelerle zemin ve yenibahar) [[horchata] içki yapmak için]. Sukabağı yerel Morro veya jícaro bilinir.

In [[India]], it is known as ''Lauki'' in [[Urdu]] or ''Dudhi'' in [[Hindi]], ''Sorakaya'' in [[Telugu language|Telugu]], ''Dudhi-Bhopala'' in [[Marathi]], ''Sorekayi'' in [[Kannada]] and 'Suraikkaai' (colloq. "Sorakkay") in [[Tamil language|Tamil]]. In parts of India, the dried, unpunctured gourd is used as a float (called 'Surai-kuduvai' in Tamil) to learn swimming in rural areas.  

[In [Hindistan]], o''olarak [Lauki''olarak [[Urduca]] veya''Dudhi''olarak [[Hintçe ]],'' Sorakaya''olarak bilinmektedir [Telugu dili | Telugu]], ' 'Dudhi-Bhopala''in [[Marathi ]],'' Sorekayi''[in [Kannada]] ve' Suraikkaai '(colloq. "Sorakkay") [in [Tamil dil | Tamilce]]. Kurutulmuş hindistan parçalar, olarak, sukabağı bir ( 'Surai çağrısında kuduvai' Tamil olarak) öğrenmek olarak kullanılır float Kırsal alanlarda yüzme unpunctured.

In [[Arabic]] it is called ''Qara''. In Bangladesh it is called ''Lau'' or ''Kumra/Komra''. The tender young gourd is cooked as a summer squash.

[In [Arapça]] o''denir Qara''. Bangladeş o''denir yılında Lau''veya''Kumra / Komra''. Ihale genç sukabağı yazlık kabak gibi pişiriliyor.

The [[shoot]]s, [[tendril]]s, and [[leaf|leaves]] of the plant may also be eaten as [[leaf vegetable|greens]].

[[Shoot]], [[dal]] ve [[yaprak | s]] tesisi de [olarak [yaprak sebze | yeşil]] yemiş olabilir yaprakları var.

Additionally, the gourd can be dried out and used to smoke pipe tobacco. A typical design yielded by this squash is recognized in the pipe of Sherlock Holmes.

Ayrıca, sukabağı kurudu olabilir ve pipo tütünü duman kullanılır. Tipik bir tasarım bu kabak tarafından Sherlock Holmes Boru tanınır rastlanmıştır. [[Dosya: Gourds.jpeg]]

== Other cultural uses ==

== Diğer kültürel kullanır ==

=== [[West Africa]] ===

=== [[Batı Afrika]] ===

Hollowed out and dried calabashes are a very typical utensil in households across [[West Africa]]. They are used to clean rice, carry water and also just as a food container. Smaller sizes are used as bowls to drink [[palm-wine]]. Calabashes are used by some musicians in making the [[kora]] (a harp-lute), [[xalam]] (a lute), and the [[goje]] (a traditional fiddle). They also serve as resonators on the [[balafon]] (West African [[marimba]]). The calabash is also used in making the Shegureh (''Women's Rattle'')<ref>[http://www.yale.edu/glc/gullah/04.htm image at Joseph Opala, "Origin of the Gullah", yale.edu.</ref> and Balangi (a Sierra Leonean type of balafon) musical instruments. Sometimes, large calabashes are simply hollowed, dried and used as percussion instruments, especially by [[Fulani]], [[Songhai]], [[Gur languages|Gur]]-speaking and [[Hausa]] peoples.

Delikli dışarı ve Kurutulmuş calabashes [genelinde hane çok tipik malzemesi [Batı Afrika vardır]]. Onlar, pirinç Temiz su taşımak ve aynı zamanda kullanılan bir gıda konteyner olarak. Küçük Boyutlar, [hurma-şarap] [içmek kase kullanılır]. Calabashes bazı Müzisyenler tarafından [[kora yapımında kullanılır]] (bir arp-ud), [[xalam]] (bir ud) ve [[goje]] (geleneksel bir keman). Ayrıca üzerinde rezonatörler olarak hizmet [[balafon]] (Batı Afrika [[marimba]]). Sukabağı da Joseph Opala de (''Kadınlar''Çıngırak) <ref> [http://www.yale.edu/glc/gullah/04.htm görüntü Shegureh yapımında, "Gullah kullanılır" Origin of, yale.edu. </ Ref> ve Balangi balafon (Sierra Leonean türü) Müzik aletleri. Bazen, büyük calabashes basit, içi boş kuru ve Vurmalı Çalgılar olarak kullanýlan, [Fulani]], [[Songhai]], [[Gür dil [özellikle | Gür]]-konuşma ve [[Hausa]] halkları.

=== Mexico ===

=== Meksika ===

In many rural parts of [[Mexico]], the calabash is dried and carved hollow to create a ''bule'', a [[gourd]] used to carry water around like a [[canteen]].

[Birçok Kırsal kesimlerinde [Meksika]], sukabağı kurutulur ve bir [bir''Bule''oluşturmak için boş oyulmuş [] sukabağı] çevresindeki [[Kantin] gibi su taşımak için kullanılır].

=== South America ===

=== Güney Amerika ===

In [[Argentina]], [[Uruguay]], [[Paraguay]], and [[Brazil]], calabash gourds are dried and carved into ''mate''s, the traditional container for the popular caffeinated tealike drink (also called ''mate'') brewed from the [[yerba mate]] [[plant]].

[In [Arjantin]], [[Uruguay]], [[Paraguay]] ve [[Brezilya]], sukabağı Gourds kurutulur ve''mate ', popüler tealike kafeinli içecek için geleneksel konteyner's oyulmuş (Ayrıca''dostum'') [[yerba mate] tarih] [[bitki] demlendi denir].

=== China ===

=== Çin ===

The ''hulu'' is an ancient remedy for health. In the old days the doctors would carry medicine inside so it has fabled properties for healing. The ''hulu'' is believed to absorb negative earth-based ''qi'' (energy) that would otherwise affect health and is a [[traditional Chinese medicine]] cure. Dried calabash is also used as containers of liquids, often liquors or medicine. Calabash were also grown in earthen molds to form different shapes and dried to house pet crickets, which were kept for their song and fighting abilities. The texture of the gourd lends itself nicely to the sound of the animal, much like a musical instrument.

Hulu''''sağlık için eski bir çözümdür. Eskiden doktorlar içinde böylece şifa için efsanevi özellikleri vardır Tıp taşıyacak. Hulu''''negatif toprak emmek için-qi''''aksi takdirde sağlık etkileyeceğini ve () Dayalı Enerji inanılan [[Geleneksel Çin Tıbbı]] tedavisi. Kurutulmuş sukabağı da sıvı Kapları olarak kullanılan çoğu Likör veya uç. Sukabağı da toprak kalıpları farklı şekiller oluşturmak için yetiştirilmiştir ve şarkıları için tutuldu ve yeteneklerini mücadele hayvan cırcır, ev kurutulur. Sukabağı ve doku güzel hayvan sesi, bir müzik aleti çok gibi oldukça rahat.

[[Dosya: Gourds.jpeg]]

=== Hawaii ===

=== Hawaii ===

[[Image:Calebasse.jpg|thumb|100px|Calabash as container]]

[[Resim: Calebasse.jpg | thumb | 100px | Calabash konteyner] olarak]

In [[Hawaii]] a calabash is a large serving bowl. It is usually made from a hardwood, rather than from the Calabash Gourd as in [[Maroon (people)|Maroon]] cultures. It is used on a buffet table or in the middle of the dining table. The use of the calabash in Hawaii has led to terms like "Calabash Family" or "Calabash Cousins". It indicates that an extended family has grown up around shared meals and close friendships. Food is very important in modern Hawaiian culture. "Komo E Kaukau", meaning "come and eat", it is the most expected greeting in a Hawaiian home.

[In [Hawaii]] bir sukabağı büyük bir hizmet olduğunu kase. Genellikle ahşap dan Ziyade Calabash Kabak itibaren [[Maroon (insana) yapılır | Maroon]] kültür. Bir büfe tablo veya yemek masasının ortasında kullanılır. Hawaii sukabağı kullanımı gibi terimleri yol açmıştır "Calabash Aile" veya "Calabash Cousins". Bu genişletilmiş bir aile paylaşılan yemek ve yakın Arkadaşlıklar etrafında büyümüş gösterir. Gıda çok modern Hawaii kültürü önemlidir. "Komo E Kaukau", "anlamına gelip yemek", bir Hawaii evinde en çok beklenen tebrik olduğunu.

=== West Papua ===

=== Batı Papua ===

In [[Papua (Indonesian province)|West Papua]], [[New Guinea]], calabash gourds  make a traditional penis covering known as a [[koteka]]. The gourds are weighted with a rock while they are growing in order to make them take the appropriate elongated shape.

[[Papua (Endonezya il) | Batı Papua]], [[Yeni Gine]], sukabağı Gourds geleneksel Penis [[koteka] olarak bilinen kapsayan yapmak olarak]. Amacýyla onlara uygun uzatılmış şekli olması için süre onlar büyümekte Gourds bir rock ile Ağırlıklı vardır.

==References==

== Kaynaklar ==

{{reflist}}

((reflist))

==External links==

== Dış bağlantılar ==

* http://www.gourdzette.com/ Gourd Information, Projects, News.

* Http: / / www.gourdzette.com/ Kabak bilgi, Projeler, Haberler.

* http://www.californiagourds.com/ Bottle Gourds, Crafts, Instruments and Information

* Http: / / www.californiagourds.com/ Şişe Gourds, Güzel Sanatlar, El Aletleri ve Bilgi

{{commons|Lagenaria siceraria}}

((commons | Lagenaria siceraria))

* [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Lagenaria.html Multilingual taxonomic information at the University of Melbourne]

* University of Melbourne at [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Lagenaria.html Dilde taksonomik bilgi]

* [http://news.bbc.co.uk/1/shared/spl/hi/picture_gallery/05/africa_fishing_festival/html/1.stm Calabashes used for flotation and to store fish during huge Nigerian fish festival]

* [Http: / / news.bbc.co.uk/1/shared/spl/hi/picture_gallery/05/africa_fishing_festival/html/1.stm Calabashes yüzdürme için kullanılan ve büyük Nijerya balık festivali sırasında balık saklamak için]

* [http://mkat.iwf.de/index.asp?Signatur=E+2654 Eipo (West New Guinea, Central Highlands) - Making a Penis Gourd (Sanyum)], by Franz Simon and Wulf Schiefenhövel. IWFMedia Catalog page for 15-minute video filmed in 1976 demonstrating the process of manufacturing a koteka from a gourd.  

* [Http: / / mkat.iwf.de / index.asp? Signatur E = 2.654 Eipo (Batı Yeni Gine, Central Highlands) - Bir Penis Kabak (Sanyum)], Franz Simon ve Wulf Schiefenhövel tarafından yapılması. 15 için IWFMedia Katalog Sayfası dakikalık video 1976 yılında bir sukabağı bir koteka üretim sürecini gösteren filme.

* [http://www.AmishGourds.com/ Bottle Gourds for Crafts]

* [Http: / / www.AmishGourds.com/ Şişe Gourds Meslekler için]

* [http://www.sukabagi.com/ Turkish Gourd Lamps]

* [Http: / / www.sukabagi.com/ türk Kabak Lambalar]

[[Category:Vegetable-like fruits]]

[[Kategori: Sebze-meyve gibi]]

[[Category:Cucurbitaceae]]

[[Kategori: Cucurbitaceae]]

[[Category:Arabic words and phrases]]

[[Kategori: Arapça kelime ve ifadeler]]

[[Category:Persian loanwords]]

[[Kategori: Farsça ayrımı]]

[[Category:Pipe smoking]]

[[Kategori: Boru sigara]]